购买餐饮电子天平秤时应考虑的事项

1）秤容量

一如往常，购买电子天平秤时，您需要确保获得的秤具有适合您需求的容量。相反，如果您需要为数百人准备食物，则需要一种可以测量大量散装配料的秤。低容量秤通常更易于携带和移动。如果您需要非常高的容量秤并且需要运输它，请考虑使用带有手柄和/或轮子的秤。如果您有需要和预算，则可能需要将高容量秤与CPWplus L这样的大型平台配合使用，以进行交货和分批处理，而对于较小的事件和单个印版则使用较小的比例秤。如果使用香料等昂贵的原料，则较小的比例也很有用。

2）清洁性

即使对于经验丰富的专业人士来说，做饭也可能是一件麻烦的事，并且保持厨房的良好卫生也很重要。快速且易于清洁的秤是必要的。大多数餐饮和烹饪秤都将至少具有一个不锈钢秤盘。某些天平，可移动的锅甚至更易于清洁，并确保更彻底的清洗。密封的键盘可以防止溢出物影响秤的操作，并确保您可以擦除键。除非您在潮湿的环境中工作，或者与生鱼或冰淇淋等杂乱的食物一起工作，否则不需要像达到IP66的等级。

3）高可见度显示

在繁忙的日程和变化的条件（例如照明或粉尘）之间，具有明亮，清晰可见显示的秤非常有用。能够远距离读取结果，可节省准备时间和仓促过程中的时间和头痛。背光显示还可以确保如果您必须将秤移动到不习惯的地方，结果将始终清晰可见。

4）坚固的结构

您需要确保电子天平秤具有足够的抵抗力，足以每天处理和使用，并且可以抵抗各种可能滴落或溢出的成分。当然，要经常彻底清洗。

需要考虑的其他一些功能包括用于加快识别速度的彩色编码键，自动去皮或零位跟踪以加快重复称量，可充电电池和用于库存管理的RS-232接口是不必要的其他功能，但可以节省您的时间使您的工作更轻松。